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ご家庭で簡単にモチモチしたのど越しの葛きりレシピ

ご家庭で簡単にモチモチしたのど越しの葛きりレシピ

ご家庭で簡単に葛きりレシピ。
乾燥葛きりの使い方。本格的な葛きりは、モチモチしたのど越しの良さが堪能できます。
黒蜜、三杯酢

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筑前秋月は、良質の本葛を作るには最適な気候風土に恵まれています。山野に自生する天然の寒根葛の根を採取、粉砕、絞り本葛を沈殿させ、秋月の名水で晒しあげます。
それから２ヶ月、日陰干しをし、約半年から１年寝かせると他ではまねの出来ない粘りとのどごしの良い良質な本葛で作っています。

詳しくは、本葛きりのページをご覧ください。

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廣久本葛とは

廣久本葛は天然の葛根を採取し、それを冷水でさらし上げた純粋な日本の伝統食品です。伝統の製法をかたくなに守り、葛づくりに最適な気候風土に恵まれた環境のもと、絶えず皆様に満足していただける製品づくりに取り組んでおります。気候、とれた時期、場所等により商品の粘り、色などが違います。これも天然ゆえでありますのでご了承ください。
私どもは、その違いを最小にする機械に頼らない職人気質の匠な技と十分に熟成させるため自然乾燥させ商品としてお届けしております。

店舗紹介

店舗写真
廣久葛本舗、創業は文政２年（１８１９年）で江戸時代より本葛（本くず粉）一筋。
〒838-0001福岡県朝倉市秋月532
TEL:0946-25-0215
FAX:0946-25-0888

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