廣久本葛は天然の葛根を採取し、それを冷水でさらし上げた純粋な日本の伝統食品です。伝統の製法をかたくなに守り、葛づくりに最適な気候風土に恵まれた環境のもと、絶えず皆様に満足していただける製品づくりに取り組んでおります。気候、とれた時期、場所等により商品の粘り、色などが違います。これも天然ゆえでありますのでご了承ください。
私どもは、その違いを最小にする機械に頼らない職人気質の匠な技と十分に熟成させるため自然乾燥させ商品としてお届けしております。
廣久葛本舗、創業は文政２年（１８１９年）で江戸時代より本葛（本くず粉）一筋。
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秋月の郷土料理
