カテゴリー: 久助日和（十代目 髙木久助のブログ）

これから、水晒し、浮かし取り、舟上げ、自然乾燥をへて、半年から1年をかけて、本葛が出来上がります！！  

来年は、ＮＨＫの大河ドラマ「軍師！！　官兵衛！！」と言う事で、福岡が紹介されています！ 私どもの秋月は、福岡藩黒田の分家として、黒田長政公の三男、黒田長興公が治めた土地です！ 黒田官兵衛公の孫にあたります！ 今でも、黒田...

まず、本葛の原料の寒根葛の根の土をとる、こさぎという作業をし、洗い 繊維状に粉砕し、水をかけて、ふるいで、こす作業をいたします！ あとは、浮かしどり、沈殿、水さらしの作業へと進めていきます！ 本葛の生産は、一年で一度きり...

いよいよ、本葛の原料、寒根葛の根の収穫が始まりました！ 今年も、品質の良い、安心、安全な本葛の生産にがんばって、まいりますので、ご愛顧のほど、よろしくお願いいたします！

「ご縁をいただき、安部昭恵内閣総理大臣夫人の経営されている、内神田の居酒屋うずで良い食品を作る会の会員との懇談がありました！」 うずは、山口県の、こだわりの食材、お酒を中心に、全国のこだわりの食材、お酒を妥協することなく...

昨日、秋月の山々で、葛の花の収穫をいたしました！ 今まさに、葛の花の季節で、房状の青紫の花が咲いています！ 葛の花は、甘い良いにおいがするのをご存じでしょうか！ 皆様のまわりでも、葛の花が咲いているのではないかと思います...

2013年9月16日時間14:00ー19:00 ベジキッチン　福岡市東区箱崎１丁目５－１４ 内容　立秋を過ぎもうすぐ処暑 を迎えます。 連日の猛暑に秋が待ちどうしい日々の中野草は，秋の気配、秋の七草 葛の花がもう咲いてい...

平成２５年６月２日　花菖蒲が咲き始めました！ また、秋月の道沿いにも、花菖蒲が咲いておりますので、お楽しみください！！