栃木県宇都宮のHAPPY TABLEさんで高木久助×藤井まり子先生×岡部賢二先生、夢のコラボ「本物の葛を知る」の葛のワークショップをして来ました!

精進料理では、メインに使われる胡麻豆腐、とろみつけのお話、マクロビでは、本葛が大腸の善玉菌のエサになり腸内環境を整えることが体を温めたり、リラックスしたり健康には大変重要な事を勉強しました!!本葛をテーマに精進料理とマク...

超豪華な先生の皆さんと葛のワークショップをする事になりました!

令和4年7月21日高木久助、藤井まり先生、岡部賢二先生「夢のコラボ@HAPPY TABLE 本物の葛を知る」イベント主催者 杉村美樹さん 各先生方のお話を聞けるとは、本当に夢のコラボで今から大変楽しみです! 一...

ホールフード協会様で【オンライン】11/14(日) 本葛マエストロ認定講座をいたします!

Whole Food 旅する学校旅をしながら食を学ぶ講座の案内です。みなさんは、「葛粉」はどのうように栽培され、どのように製造されているかご存知でしょうか?葛粉は、養生食材の王様です。昔は、熱が出ても、お腹こわしても、葛...

【9/20イベント参加受付中】秋月から10代目久助さんが再びやってくる! 葛をこうして食べたらバーⅡ

久しぶりに穴場バーさんで葛のワークショップを開催いたします! 今回、葛のカクテルを作ります! 一夜限りの バーKYUSUKEを開店いたしますのでどうぞお楽しみに!! 9月の穴バーは、福岡県朝倉市秋月の本葛が主役です。 葛...

昨日、雨があがったので『秋の七草葛の花の会』の為の葛の葉と葛の花を採りに行きました!

今年は、葛の花が咲くのが早くて小ぶりでした! イベントが楽しみです! 秋の七草葛の花の会 葛の花で美しく魔法の植物葛に触れる1日 葛の花は、秋の七草万葉集にも歌が詠まれ、 8月中旬から9月はじめに赤紫の小さなとさかのよう...

秋の七草葛の花の会

秋の七草葛の花の会 葛の花で美しく魔法の植物葛に触れる1日 葛の花は、秋の七草万葉集にも歌が詠まれ、 8月中旬から9月はじめに赤紫の小さなとさかのように咲く藤の花、甘い香りが漂います。 マメ科のつる性の多年草。葛の花のサ...