本葛(くず粉・葛湯・葛)の原料の寒根葛を掘ってこられる堀子さんから白菜と大根をいただきました!

本葛(くず粉・葛湯・葛)の原料の寒根葛を掘ってこられる堀子さんから白菜と大根をいただきました! 堀子さんとは、山から本葛(くず粉・葛湯・葛)の原料である寒根葛の根を専門に掘って こられる方々を言います。 大変ありがたく感...

今日、本年度最初の本葛(くず粉・葛湯・葛の元)ができました。

お陰様で、今日、本年度最初の本葛(くず粉・葛湯・葛の元)ができました。 まだまだ、水さらし前で、あくがあり、真っ白くありませんが、これから手間暇を掛けて 本葛ができあがります。 さらし前の本葛のことを粗葛(あらくず)と言...

今日、本葛(くず粉・葛湯・葛)の原料である寒根葛の今まで一番の大物がきました。

今日、本葛(くず粉・葛湯・葛)の原料である寒根葛の今まで一番の大物がきました。 一般的に、本葛(くず粉・葛湯・葛)の原料である寒根葛の根をご存じの方でも ゴボウ程度の大きさだと思われていますが、大きい物は、下記の写真の物...

本葛(くず粉・葛湯・葛)の原料である寒根葛の収穫が始まりました!

平成22年12月1日より本葛(くず粉・葛湯・葛)の原料である寒根葛の収穫が始まりました! 本年度も、寒根葛の集まりが良いように期待しております! 下の写真が、本葛(くず粉・葛湯・葛)の原料である寒根葛です! 一見すると、...