投稿者: kyusuke0910

昨日、朝から取材があり夕方まで撮影がありました！！ ふるさと料理人　藤　清光先生による本葛を使った料理から スイーツまで盛りだくさんの内容ですので是非ごらんください！ 本葛のいろんな可能性が紹介されています！！ 放送は、...

「秋月記」の物語の足跡をたどって、秋月を散策取材されました！ 「秋月記」の中で、フィクションですが、久助が物語に出てきます！ 一緒に記念撮影をさせて頂きました！ ありがとうございました！ 平成２４年２月２７日（月曜日）　...

平成２４年２月２４日　金曜日　２１時００分（放送予定）が残念ながら放送延期になりました！大変残念です！  

福岡岩田屋　地下一階で京都と九州小京都展の催事がございます！ 出店をし、試食販売をしておりますので是非お立ち寄りください！ 日時　平成２４年２月１５日（水曜日）から２１日（火曜日）まで　

秋月の歴史、伝統、文化、秋月人を紹介して頂きました。 タイトル通り、今、秋月は、静寂に包まれています。 古処さんは、いまだに雪化粧をし、盆地らしく底冷えをする寒さ、身を切るような水の冷たさ しかし、これも秋月の風物詩です...

昨日から降っていた雪が積もり、秋月は、雪景色になっております！ 午後１３時３０分現在も小雪が降っています！      

NHK福岡　総合テレビ　 ２月１０日（金曜日）　午後１８時１０分から１９時００分 えりなびコーナーで放送予定です！ 是非ごらんください！    

今回は、本葛の原料である寒根葛の根を山に堀に行くところから本葛の製造の様子を撮影され 葛餅や筑前の郷土料理「だぶ」をレポーターの松嶋初音さんが食べるところがあったりと 盛りだくさんの取材でした！ 本葛料理が体を温める事な...

この状態は、粗葛といって、これから秋月で、寒晒し、浮かし取り、舟上げ、自然乾燥、熟成をして 本葛になります！ 楽しみな反面、最後まで気を抜けません！ 本葛作りは、一期一会！！