葛湯用しょうがのすりおろし
こんにちは！見習い葛職人の川原です。 このところ涼しくなり、葛湯の季節になってきました。 今日は、定番の生姜味葛湯に使う生姜をすりおろしました。 国産の生姜のまま仕入れます。粉末を仕入れれば楽だと思いますが、ここに原料へ...
投稿者: kyusuke0910
『葛ロールケーキ』秋月本店で好評販売中です。
数量限定ですので、お早めにお買い求めください。
９月１６日 「月のリズムでプチ断食」で沢山の本葛を使っていただきました！
岡部先生、仲先生の月のリズムでプチ断食に参加してきました！ 私どもの本葛を沢山使っていただいたメニューでした！ 本葛のとろみ感が全然違うと先生や参加者の方に言っていただきました！ 色々と体に良い食べ方、使い方を学びました...
昨日、ＲＫＢ毎日放送 サムライ２４の取材がありました！
侍姿の方、ネパールの方、フィリピンの方と異色のリポーターの方々から取材されました！ 本葛の話し、秋月城下町８００年の話をして大変盛り上がりました！ １０代目高木久助とサムライによるチャンバラのシーンもありますので「こうご...
【9/20イベント参加受付中】秋月から10代目久助さんが再びやってくる！ 葛をこうして食べたらバーⅡ
久しぶりに穴場バーさんで葛のワークショップを開催いたします！ 今回、葛のカクテルを作ります！ 一夜限りの バーＫＹＵＳＵＫＥを開店いたしますのでどうぞお楽しみに！！ 9月の穴バーは、福岡県朝倉市秋月の本葛が主役です。 葛...
９月7日 土曜日 「秋の七草葛の花会」が行われました！
遠くは、島根、長崎、大分から参加いただきありがとうございました！ 本葛の事、葛葉の事、葛の花の事を知っていただき大変勉強になったと言っていただきましたﾇ 来年も葛の花の季節におこないたいと思いますのでよろしくお願いいたし...
【9/20イベント参加受付中】秋月から10代目久助さんが再びやってくる！ 葛をこうして食べたらバーⅡ
2019年9月20日金曜日 19:00〜21:30、福岡市博多区のアナバナ（九州のワクワクを掘りおこす活動型ウェブマガジン）編集部にて、9月の「穴バー」に出演させて頂きます。 定員50名、下記のフォームにて参加受付中です...
本葛の樽を寄せ集めしています
こんにちは！見習い葛職人の川原です。 銀杏の葉が散り始めていますが、まだ暑い日が続いています。 写真は、本葛の入った樽を寄せ集めたところです。 浮かし取りした樽の底の寄せ集めで、前シーズンの本葛の最後の工程になります。 ...
昨日、わかすぎの杜保育園(福岡県糟屋郡須恵町)の皆さんが葛餅を食べに来られました！！
皆さん大変元気で美味しいと言って食べられました！
昨日、雨があがったので『秋の七草葛の花の会』の為の葛の葉と葛の花を採りに行きました！
今年は、葛の花が咲くのが早くて小ぶりでした！ イベントが楽しみです！ 秋の七草葛の花の会 葛の花で美しく魔法の植物葛に触れる1日 葛の花は、秋の七草万葉集にも歌が詠まれ、 8月中旬から9月はじめに赤紫の小さなとさかのよう...