【公式 葛もち 十代目 高木久助】満天★青空レストラン 宮川大輔さん「うまい」を連呼！ お取り寄せ
・令和２年５月１６日 （土曜日） １８時３０分 日テレ ・満天 青空レストラン 全国生産者応援プロジェクトで紹介予定です！ ・【家で作れるくず餅セット▽九州応援SP】 ・新型コロナウイルスに負けないように頑張っています...
投稿者: kyusuke0910
【公式 十代目 高木久助】満天★青空レストラン 葛餅 お取り寄せ
・令和２年５月１６日 （土曜日） １８時３０分 日テレ ・満天 青空レストラン 全国生産者応援プロジェクトで紹介予定です！ ・【家で作れるくず餅セット▽九州応援SP】 ・新型コロナウイルスに負けないよう頑張っていますの...
先日は、本葛の製造行程で「たる引き」という作業をいたしました！
たる引きは、本葛をたるに入れて沈澱させる作業です！ 単純な作業ですが本葛の原料が天然物なのでその都度状態が違いますので「経験」「感」「感性」を研ぎ澄ませて判断しながらおこないます！ やはり熟練が必要です！ ...
【公式、廣久葛本舗 】満天 青空レストラン 葛餅 ネット販売
・令和２年５月１６日 （土曜日） １８時３０分 日テレ ・満天 青空レストラン 全国生産者応援プロジェクトで紹介予定です！ ・新型コロナウイルスに負けないように頑張っていますので応援よろしくお願いいたします！ ・前回放...
今日は、本葛を作る工程の「樽寄せ」をいたしました！
樽寄せは本葛を沈澱させ上水を取って底にたまった本葛を集める作業です！ ここで使う道具が「かぎて」です！ 「かぎて」で底にたまった本葛に垂直に刺しググッとおこして取ります！ このことを「突きおこし」と言います！ こつがあり...
本葛を作る時の道具 「かぎて」
本葛をタルの底から取るときなどに使う道具です！ 昔からこの形です！ 年期が入っています！
令和版 日本全国 和のお菓子１００に掲載されました！
古今東西、日本が誇る和の御菓子をあつめた決定版！ 令和版 日本全国 和のお菓子１００に「本葛」「葛湯」 「葛餅」を掲載していただきました！
満天 青空レストラン『祝400回!妻夫木さんも絶賛8年の放送から春のフルコース決定!』 スイーツで葛餅が選ばれました！2017年4月22日（土） 18:30～19:00 日本テレビ【葛餅を公式ネット通販でお取り寄せ】
・令和２年５月１６日（土曜日）１８時３０分 日テレ ・満天 青空レストランの全国生産者応援プロジェクトに十代目 高木久助の葛餅が紹介される予定です！ ・【家で作れるくず餅セット▽九州応援SP】 ・新型コロナウイルスに負け...
当面の間、店舗臨時休業いたします。
2020/4/13（月）～当面の間、店舗販売および喫茶を臨時休業とさせていただきます。今後も営業時間等に変更があった場合は、当ページにてお知らせいたします。 【公式】ネット通販｜廣久葛本舗 十代 高木久助
4/13（月）店舗臨時休業いたします。
2020/4/13（月）は、店舗販売および喫茶を臨時休業とさせていただきます。今後も営業時間等に変更があった場合は、当ページにてお知らせいたします。 【公式】ネット通販｜廣久葛本舗 十代 高木久助