投稿者: kyusuke0910
秋月の恵みと職人技に触れる 葛づくり&草木染め体験
秋月の恵みと職人技に触れる葛づくり&草木染め体験 体験について 美しい秋月で、美しい城下町・秋月で、手間暇を惜しまない職人の技と自然の力が織りなす「葛づくり」と「草木染」の世界に触れる1日。200年以上受け継がれる伝統製...
「たびこふれ」で秋月が紹介されました。
福岡・秋月観光の半日モデルコースを作ってみました! 福岡県朝倉市の市街地より、約7キロメートル離れた場所にある秋月(あきづき)は「筑前の小京都」とも言われる、自然と歴史が調和した美しい街並みが残る地域です。 江戸時代に秋...
鹿児島の大隅半島で初めて葛のワークショップをします
大隅半島の宝物本葛の美味しさと効能を体験しよう! 福岡県朝倉市、秋月。歴史ある城下町で、伝統的製法で高品質な本葛を生産している、老舗「廣久葛本舗」十代目 髙木社長とのコラボ企画 なんと、本葛に使われる「寒根・かんね」はそ...
秋月での晒しが始まっています。
若手葛職人の川原です。 秋月での晒しが始まっています。今年は特に寒く、状態の良い葛が届きました。 物価高で本葛がますます貴重になっているように感じます。落とさないよう慎重に取り扱いながら晒しを進めていきたいと思います。 ...
秋月の自然に触れる特別な体験 – 葛づくり & 草木染め
九州の美しい里山 秋月で、伝統のものづくり に触れる1日。天然の葛から生まれる本葛づくりの見学 と 自然の恵みを生かした草木染めを体験してみませんか? <本物の葛作り>九州の山野に自生する寒根葛を、200年受け継がれる伝...
新メニューのお知らせ
2025年2月~土・日・祝日のみ、1日限定6食で「葛御膳」を新メニューとしてご用意いたしました。まだまだ寒いこの季節にぴったりの「葛鍋」に「小鉢・おにぎり・デザート」がついて税込¥3,000になります。ぜひお試しください...
「葛堀、葛粉作り体験会」が行われました!
2025年1月24日25日葛を原料から製品まで知り尽くす「葛堀、葛粉作り体験会」が行われました!実際に鹿児島の山に入り葛根を掘りました!悪戦苦闘しながら皆さん楽しく葛堀をしていただきました!胡麻豆腐の試食会や十代目 高木...
今年シーズンの大物!!
葛根は人の太ももぐらいで30年かかると言われています!これは50年近くたっている物と思われます!こんな大きいものを山から人力で掘り出し肩に担いで持ち出します!葛根を専門に掘る人のことを堀子と言います!重労働で根気のいる仕...
第二回葛掘体験参加者募集いたします!
「葛を原料から製品まで知り尽くす」 内容 葛掘、葛粉作り体験会日時 2025年1月24日( 金曜日)・25日(土曜日)*二日とも開催内容は同じになります*山に入るのも寒根を掘るのも事前に許可をいただいております 午前...