鹿児島工場での最終工程「水晒し」

本葛には、あくがありますので、水晒しを何回も繰り返して、晒しあげます。
私どもでは、石灰水、それを中和する硫酸、白くする為の漂白剤、消泡剤（泡を消す添加剤）を使わず、水晒しだけで、晒しあげますので、手間暇がかかります。
その分、安心な本葛ができあがります！