葛湯用のしょうがをすりおろしています。

こんにちは！見習い葛職人の川原です。

秋月もだいぶ紅葉が進み、お客さまも増えてきました。

先日に引き続き、今日もしょうがをすりおろしています。

この後天日に干して、粉末にしていきますが、くしゃみが止まらずなかなか大変です。

慣れた職人さんは平気な顔で作業しますが、まだまだしょうがに慣れる気がしません･･･