秋月に粗葛を送りました

こんにちは！見習い葛職人の川原です。

鹿児島工場では、本葛の原料である寒根を集めてすりこみ、浮かしどりや泡取り、自然乾燥といった工程を経て、粗葛を作ります。

この粗葛を秋月に送り、さらに白さをみがいていきます。製品になるまでまだまだ時間がかかりますが、今から楽しみです！