先日は、本葛作りをしました！

２月ごろになると本葛の原料の寒根葛の根が本葛を沢山蓄えてくるので重くなると言われています！

実際に１２月よりこの頃の寒根の方が重いです！

また、昔から本葛を作る時は寒ければ寒い方が良い本葛が出来ると言われていますので２月になり本葛作りの最盛期を迎えようとしています！