今日は明日、本葛作りをする為に本葛の原料である寒根葛の根をわいています！

寒根葛の根をわくと言うのは寒根葛の根の大きい物を帯鋸と言う機械で半分にカットすることです！

私は、生まれた時から本葛作りの葛蔵の中で育ちました！

その為、この季節は葛蔵の中に入ると寒根葛の根の匂いがしていたのを思い出します！

寒根葛の根の匂いは、山の匂いのような土の匂いがするような懐かしいにおいがします！

今まさに鹿児島工場は寒根葛の根のにおいにあふれています！