見習い葛職人の川原です。
今日は今年初の本葛の舟上げを行いました。
なにせ久しぶりだったので、昨晩は緊張してよく眠れませんでしたが、作業手順を頭の中で何度もシミュレーションしたおかげで、無事完了しました。
乾燥具合もちょうどよく、想定した以上に良い本葛に仕上がったのではないかと思います。
今年初の「舟上げ」が無事に終わりました。
廣久葛本舗からのお知らせ
見習い葛職人の川原です。
今日は今年初の本葛の舟上げを行いました。
なにせ久しぶりだったので、昨晩は緊張してよく眠れませんでしたが、作業手順を頭の中で何度もシミュレーションしたおかげで、無事完了しました。
乾燥具合もちょうどよく、想定した以上に良い本葛に仕上がったのではないかと思います。